Especialidades
Gran Cena de Nochevieja
Centros
- Surtidos de ibéricos de bellota
- Queso curado D.O. La Mancha
- Paté de perdiz casero
- Ensalada de faisán con salsa rosa
- Anchoas Santoña "00"
- Mejillones al vapor
- Gambas a la plancha
Mariscada
- Gamba blanca de Huelva
- Langostino tigre
- Cañaillas
- Cigala
- Pata de centollo
- Cóctel de marisco
- Sorbete de limón
A elegir entre:
- Pierna de cordero lechal cocinada a baja temperatura
- Solomillo ibérico a la pimienta verde
- Bacalao al pil - pil
- Lubina a la espalda
Postre
- Coulant de chocolate con helado de vainilla y dulce de leche
- Café
- Bolsa de cotillón
- Uvas de la suerte brindadas con sidra El Gaitero y champagne Jaume Serra
- Surtido Navideño
Bebidas
- Cerveza - refresco - agua mineral
- Vino blanco Barbadillo
- Vino rosado Lambrusco dell'Emilia
- Vino tinto Ribera del Duero Carramimbre Roble
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Delicatessen y raciones
- Rin - Ran (típico) ... 8,00 €
- Ensaladilla rusa (casera) ... 7,00 €
- Ensaladilla de pimientos asados en la lumbre ... 9,50 €
- Chopitos plancha o romana ... 10,00 €
- Morcilla blanca o negra a la brasa ... 9,00 €
- Chorizo casero (ud) ... 2.30 €
- Chorizo casero de ciervo (herradura) ... 10,00 €
- Tomate picado ... 5,00 €
- Tomate con ventresca ... 12,00 €
- Alitas de pollo con pimientos ... 9,00 €
- Pollo frito con ajos ... 9,50 €
- Choto frito con ajos ... 14,50 €
- Montaditos de lomo con pimientos (8 uds) ... 10,00 €
- Mojama (primera) ... 12,00 €
- Queso curado ... 12,00 €
- Jamón serrano ... 10,00 €
- Jamón serrano y queso ... 14,00 €
- Jamón ibérico ... 18,00 €
- Jamón ibérico y queso ... 20,00 €
- Surtido ibérico ... 20,00 €
- Surtido de monte ... 18,00 €
- Salchichón sendra ... 15,00 €
- Salchichón casero de lomo ... 12,00 €
- Caña de lomo embuchado ibérico ... 18,00 €
- Queso semicurado ... 8,00 €
- Queso curado en aceite de oliva ... 13,00 €
- Queso de cabra a la plancha con miel ... 12,50 €
- Queso cremoso con boletus y miel ... 13,00 €
- Carpaccio de kobe ... 14,50 €
- Anchoas del Cantábrico primera con tostada de tomate (ud) ... 2,50 €
- Lomos de sardinas (8 uds) ... 10,00 €
- Mejillones en escabeche (Cuca) ... 10,00 €
- Berberechos (Cuca) ... 14,00 €
- Ventresca de atún primera ... 12,00 €
- Lomo de orza de cerdo ... 12,00 €
- Lomo de orza de ciervo ... 14,00 €
- Gulas del norte con gambas ... 12,50 €
- Gambas al pil-pil primera ... 14,00 €
- Gamba blanca de Huelva (12 uds) ... 18,00 €
- Pulpo a la gallega ... 14,00 €
- Paté de perdiz (casero) ... 12,00 €
- Paté de faisán con trufa (casero) ... 13,00 €
- Paté de ciervo (casero) ... 12,00 €
- Surtido de patés ... 15,00 €
- Micuit de pato ... 14,00 €
- Plato de costa ... 13,50 €
- Flan de manitas de cerdo con jamón y trufas ... 12,00 €
- Timbal de rabo de toro ... 13,00 €
- Timbal de ciervo ... 13,50 €
- Níscalos (temporada) ... 12,00 €
- Setas (cardo o pino) ... 14,00 €
- Croquetas caseras ... 10,00 €
- Habas Mata con jamón y huevos fritos ... 12,00 €
Primeros
- Consomé ... 4,00 €
- Consomé con yema y jerez ... 5,00 €
- Sopa de la casa (picadillo con fideos) ... 6,50 €
- Gazpacho con guarnición (en temporada) ... 5,50 €
- Gazpacho en vaso de tubo ... 2,50 €
- Salmorejo (en temporada) ... 5,50 €
- Ensalada de la casa ... 7,50 €
- Ensalada de ahumados ... 14,00 €
- Ensalada de pimientos asados en la lumbre ... 9,50 €
- Ensaladilla rusa (casera) ... 7,00 €
- Espárragos blancos (primera) con mahonesa ... 9,00 €
- Croquetas caseras ... 9,00 €
- Rin - Ran ... 8,00 €
- Huevos al plato o Cazorleña ... 8,00 €
- Revuelto de espárragos trigueros (en temporada) ... 14,00 €
- Revuelto de la casa ... 11,50 €
- Habas Mata con jamón y huevo frito ... 12,00 €
- Tortilla española ... 6,00 €
- Tortilla al gusto ... 5,00 €
- Tortilla de gambas ... 7,00 €
- Tortilla francesa ... 4,00 €
- Huevos con patatas (niños) ... 6,50 €
- Patatas a lo pobre revueltas con huevos, ajos fritos y jamón ... 8,50 €
- Plato de la costa ... 13,50 €
Base de patatas a lo pobre, huevos, gulas y gambas
Carnes en la lumbre
- Lomo de Black Angus Premium de Nebraska (300 gr aprox.) recomendado ... 26,00 €
- Entrecot de ternera ... (350 gr aprox.) ... 17,00 €
- Chuletón de ternera (600 gr aprox.) ... 20,00 €
- Chuletón de buey (900 gr aprox.) ... 26,00 €
- Solomillo de ciervo (250 gr) ... 18,00 €
- Chuletillas de jabalí (250 gr) ... 14,50 €
- Chuletillas de cordero (250 gr) ... 15,00 €
- Muslo de pollo ... 8,00 €
- Pechuga de pollo ... 8,00 €
- Taco de lomo de cerdo ... 12,00 €
- Costillar de cerdo a la miel ... 12,00 €
- Solomillo de cerdo ... 12,00 €
- Abanico ibérico ... 12,50 €
- Presa ibérica ... 16,00 €
- Solomillo de cerdo ibérico ... 14,00 €
- Filete de lomo con patatas ... 8,00 €
- Pierna de cordero a la brasa (400 gr) ... 22,00 €
- Paletilla de cordero a la brasa (400 gr) ... 24,00 €
Segundos platos
- Pierna de cordero al horno (por encargo) ... 23,00 €
- Paletilla de cordero al horno (por encargo) ... 25,00 €
- Filetes de lomo en salsa ... 10,00 €
- Solomillo de cerdo al jerez ... 13,00 €
- Solomillo de cerdo ibérico al jerez ... 15,00 €
- Pechuga de pollo al jerez ... 10,00 €
- Carne de monte en salsa ... 11,00 €
- Pechuga de pollo empanada ... 9,00 €
- Plato serrano ... 13,50 €
Base de patatas a lo pobre, huevos, jamón, ajos, chorizo, morcilla negra y pimientos fritos
- Plato de la costa ... 13,50 €
Base de patatas a lo pobre, huevos, gulas y gambas
- Perdiz en escabeche (fría o caliente) ... 20,00 €
- Pollo frito con ajos ... 8,00 €
- Choto frito con ajos ... 14,50 €
Postres caseros
- Coulant de chocolate al horno con helado ... 6,00 €
- Tarta de galletas ... 4,00 €
- Tarta de queso con frutos rojos ... 4,00 €
- Tarta de tres chocolates ... 4,00 €
- Arroz con leche en tulipa de chocolate ... 4,00 €
- Flan de queso curado ... 4,50 €
- Natillas ... 3,50 €
- Fresas con nata ... (en temporada) ... 4,00 €
- Fruta del tiempo ... 3,00 €
Helados (pidan a la carta)
Vinos
Tierra
- Entredicho (Puerta del Segura) ... 19,00 €
Ribera del Duero Tinto
- Montecastrillo (Ecológico) ... 16,00 €
- Senderillo ... 13,50 €
- Lagar de Isilla roble ... 15,50 €
- Fuentespina roble ... 15,00 €
- Torremilanos crianza ... 21,50 €
- Emilio Moro Finca Resalso ... 15,50 €
- Emilio Moro ... 28,50 €
- Emilio Moro Malleolus ... 45,00 €
- Cepa 21 (Emilio Moro) ... 28,50 €
- Emilio Moro Malleolus de Valderramiro ... 125,00 €
- Pago de Carraovejas crianza ... 38,50 €
- Hito Cepa 21 ... 17,00 €
- Zarzuela roble ... 13,50 €
- Zarzuela crianza ... 16,50 €
- Carramimbre crianza ... 21,50 €
- Carramimbre roble ... 13,50 €
Rosado
- Merlot - Cabernet Somontano ... 13,50 €
- Rosado Petit Verdot (Castilla La Mancha) ... 13,00 €
- Lambrusco dell'Emilia dolce (Italia) ... 8,00 €
Blancos
- Beronia rueda ... 12,00 €
- Estola verdejo ... 12,00 €
- Barbadillo (Cádiz) ... 9,50 €
- Manzanilla (Cádiz) ... 9,50 €
- Fragantia nº 6 ... 11,00 €
Vino dulce
- Pedro Ximénez Viña 25 ... 14,00 €
Rioja tinto
- Beronia crianza ... 16,00 €
- Viña Pomal crianza ... 16,00 €
- Dinastía Vivancos crianza ... 17,00 €
- Campillo crianza ... 18,00 €
- Coto crianza ... 15,50 €
- Lagunilla reserva ... 18,00 €
- Muga crianza ... 24,00 €
- Lagunilla crianza ... 15,00 €
- Proelio crianza ... 18,00 €
Castilla La Mancha
- Señorío de Los Llanos crianza (vino de la casa) ... 7,00 €
- Estola reserva ... 12,00 €
- Estola gran reserva ... 16,00 €
Medias Ribera del Duero tinto
- Emilio Moro (50 cl) ... 19,00 €
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